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体にいいもの食べた~い!

ココロとカラダがにっこり喜ぶごはんを作るよう心がけています。カラダにいいものや我が家の常備菜、自家製ものを記録しています。

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柚子味噌床に挑戦♪2013年柚子の使い方

柚子味噌床

毎年の恒例作業となりました。昨年末、たくさんいただいた柚子を使って「自家製コクうまポン酢」を仕込みました。
果汁を搾った後に出る、たくさんの外皮、薄皮、搾りかす・・・。
今年は搾りかすを100%無駄にしたくないって思いが凄くわいてきたので、考えた・・・。
ジャムは苦手だし、柚子味噌はあるし・・・
きらり~ん☆ひらめいた♪
まずは、小分けにして冷凍しま~す。
[ 2013/01/14 23:43 ] 素敵女子をつくるHappy Time | TB(-) | CM(10)

お手製味噌玉で味噌汁食べてきれいになる

味噌玉




素敵女子をつくるHappy Timeを今週末も楽しんだ毛糸のパンダです。
今回は、お弁当のお供にかかせない味噌玉をつくりました。
味噌玉に好きな具を入れて、お湯を注げばあっという間に味噌汁のできあがり。
なんでわざわざ、味噌玉を作ってまで味噌汁をお弁当に加えるかというと、
具だくさんの味噌汁があると、質素なお弁当がパッと豪華になるから~~~(爆)
そして、素敵女子作りに味噌が大活躍☆カラダの内側からきれいになるから♪
後半は、減塩対策☆味噌汁一工夫術について書いてみました。
[ 2012/09/17 21:50 ] 素敵女子をつくるHappy Time | TB(-) | CM(7)
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