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体にいいもの食べた~い!

ココロとカラダがにっこり喜ぶごはんを作るよう心がけています。カラダにいいものや我が家の常備菜、自家製ものを記録しています。

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野菜の揚げびたしと人参サラダ



『今週の常備菜』
野菜の揚げびたしと人参サラダ。

今日は揚げびたしをお蕎麦と一緒に食べました♪









野菜の揚げびたしは、冷やして食べてニッコリ、薬味やお酢を入れると違った味になるからビックリ。毎日飽きずに楽しみながら食べられます。



柔軟に対応できる揚げびたしさん。
私もそんな風になりたいな。



もう一品は人参サラダ。
これはお友達に教えてもらいました。





塩もみした生の人参をツナとリンゴ酢とオリーブオイルと黒胡椒でマリネ。


これ、やみつきになるサラダです!
人参2本は一人でペロリと食べられます。

お肌が紫外線の攻撃をいっぱいうけるこれからの季節。お肌を守る栄養がいっぱいとれるこのサラダは優れものです!

日焼け止め塗るだけでなく、人参サラダを食べて、カラダの内側からも日焼け対策♪






人参のヒゲ?根?を見ていると、
人参が「私生きてる~☆」って言ってる気がする。。。

食材は生きている♡

今日も食材のいのちをいただきました。ありがとう。。。
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[ 2014/07/07 22:30 ] 我が家の常備菜 | TB(-) | CM(0)
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