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体にいいもの食べた~い!

ココロとカラダがにっこり喜ぶごはんを作るよう心がけています。カラダにいいものや我が家の常備菜、自家製ものを記録しています。

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食材のいのちを大切に扱う




アボカドのタネを水につけておいたら、こんなに育ってくれました♡
アボカドの生命力にビックリ!





You are what you eat.
人は、その人が食べたものでできている。

食材のいのちを大事に扱って、料理としていただくことで、私たちの体の中に入って元気が出てくる
ー佐藤初女著 「いのち」を養う食 から抜粋ー





普段の私は・・・
いのちのない食品に頼ることもあるし
そういう食品も結構好きだったり。

お昼にカップラーメン食べてたりね。
それはそれでいいのだ~。





だけど、このアボカドを見ていたら

食材に宿るいのちという意味、納得です。





新鮮な肉や魚、野菜に宿るいのち溢れる新鮮な食材から、料理を作って食べていきたいって思いが、ぐう~んと強くなりました*\(^o^)/*
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[ 2014/05/31 23:19 ] 私の食事へのこだわり | TB(-) | CM(0)
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