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体にいいもの食べた~い!

ココロとカラダがにっこり喜ぶごはんを作るよう心がけています。カラダにいいものや我が家の常備菜、自家製ものを記録しています。

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お手製味噌玉で味噌汁食べてきれいになる

味噌玉




素敵女子をつくるHappy Timeを今週末も楽しんだ毛糸のパンダです。
今回は、お弁当のお供にかかせない味噌玉をつくりました。
味噌玉に好きな具を入れて、お湯を注げばあっという間に味噌汁のできあがり。
なんでわざわざ、味噌玉を作ってまで味噌汁をお弁当に加えるかというと、
具だくさんの味噌汁があると、質素なお弁当がパッと豪華になるから~~~(爆)
そして、素敵女子作りに味噌が大活躍☆カラダの内側からきれいになるから♪
後半は、減塩対策☆味噌汁一工夫術について書いてみました。
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[ 2012/09/17 21:50 ] 素敵女子をつくるHappy Time | TB(-) | CM(7)

「素敵女子をつくるHappyTime」~和風かぼちゃスープの素作り

和風かぼちゃスープのもと2


予定がない週末早朝はいつも台所で、「素敵女子を作るHappyTime」を楽しんでいます。

私にとって、素敵女子を作るHappy Timeとは、
毎日体の中からきれいにしてくれるものを食べるための、下ごしらえをする時間です。

翌週のごはん作りを楽にするための常備菜作りの時間でもあります。
今日は、紫外線で疲れたお肌をバシッと手当てしてくれる和風かぼちゃ和風スープの素を作りました♪
[ 2012/09/08 22:42 ] 美しくなりたい 美肌を目指す | TB(-) | CM(8)

「食べる・料理する」ときに、大事にしていること

プラムジュース

ここ数日、私が毎朝作っているフレッシュジュースです。
ルビーレッド色。鮮やかな紫みをおびた紅色、きれいだな~。
自然の力で作り出されたこの素敵な色を眺めているだけで、カラダの底からグイグイ力がわいてきます。
そして、飲み終わったとき「よ~し!今日も楽しもう♪」って笑顔になれるから不思議。
[ 2012/09/05 00:03 ] 私の食事へのこだわり | TB(-) | CM(7)

だしをとった後の昆布には、栄養いっぱい☆シソ昆布佃煮作ってみた。

自家製シソ昆布



お友達から、と~っても立派な昆布をいただきました。袋から開けてビックリ。
昆布の香り豊か~~~。だしをとってまたびっくり。昆布の香りすご~い!
しかも、昆布のぬめりも半端ない!!!

「まだまだ、昆布としていけるぜ~~~」と主張しているかのよう(爆)。

それもそのはず。だしを取った後の昆布には、昆布の優れた栄養がいっぱい詰まっているんですもの。
昆布の主張を無視したりしません!我が家では、だしを取った昆布は捨てずに冷凍しておいて、煮物に入れて食べています。それもいいのですが、今回は娘のお弁当にもよく登場する「シソ昆布佃煮」作ってみることにしました。
[ 2012/09/02 21:41 ] 食べ物の栄養を知ろう | TB(-) | CM(3)
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