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体にいいもの食べた~い!

ココロとカラダがにっこり喜ぶごはんを作るよう心がけています。カラダにいいものや我が家の常備菜、自家製ものを記録しています。

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急激に伸びている野菜飲料~月報野菜情報より

今日は実家でご飯を食べました。
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最近バテ気味な私のために・・・と母が作ってくれました。
野菜が多いのはいいけど、量が半端じゃなかった。でも母に感謝です。

野菜飲料(野菜ジュース)の最近の需要動向についてのレポートをご紹介します。
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日本人は野菜・果物をたっぷり食べているか?

自分が毎日どのくらい野菜と果物を食べているか2週間ちょっと調べてみました。
野菜・・・一日平均250g~300g
果物・・・一日平均200g
でした。外食・弁当は省きます。
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今日の一品 酢の物です。

20,30代女性野菜生活事情~野菜ソムリエ588人に聞く②

金曜日のお昼ご飯です。20070608145514.jpg
20070608145522.jpg

これは親用で自分のはもう少しおかず(サラダと果物)が多めです。
野菜・・・180g
果物・・・100g
でした。
やはり、野菜を一日350g摂るのって容易ではありません。

野菜350g食べられないときは何で補うか?


20,30代女性野菜生活事情~野菜ソムリエ588人に聞く

先日本屋でこの本を買いました。
20070606185039.jpg


世の女性のみなさんには是非見てほしいですね。
食生活を見直すいいきっかけになると思います。
今日作る食事が数年後の家族の健康状態を左右するんですから。

興味深いアンケート記事があったのでご紹介します。
野菜ソムリエでも 野菜摂取不足に悩んでいるらしい・・・。

真っ赤なトマト~働きは夏の救世主!!

この時期になると、毎週約1.8kg(握りこぶし大10個くらい)のトマトが我が家に届きます。

20070603193828.jpg

これを一人で食べるの??
そうなんです。産地直送ですごくおいしいんです☆
なぜ、私がこんなにたくさんトマトを食べるのか・・・

お酢を実際摂ってみよう!

私のお気に入りの酢です。
(ミツカンの回し者ではありませんっ☆)
20070602163248.jpg

「コクとうまみが生きる深い風味が特徴で、お料理の味を一層引きたてます。」
とラベルに書いてあります。

まさにその通りね!ミツカンさん

今日は一日にどれくらいお酢を摂るといいのか、お酢の種類についてお話します。
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食べたものはカラダの中に入って、「私と共に生き続ける」と知ってからというもの、自然と「カラダにいいもの食べたい~」と思うようになりました。
               
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